現場ごとの属人的な品質管理から脱却するため、業務プロセスの標準化、従業員研修の実施を支援しました。食品衛生管理の基盤を強化することで、安全で高品質な製品を安定的に提供できる体制を整えました。課題業務プロセスの属人化品質管理において、特定の担当者の経験に頼る運用が続いており、判断フローが曖昧になっていました。リーダー候補の不在将来の管理体制を担うリーダー候補者に対する、教育体制が整っていませんでした。情報共有の課題：部門内のコミュニケーションが不足しており、手順変更や改善活動の情報共有が遅れがちでした。解決策業務プロセスの標準化現場担当者へのヒアリングを通じて業務フローを可視化し、判断基準を整理。手順変更時の確認・承認プロセスを整備しました。人材育成プログラムの実施品質管理部門の将来のリーダー候補者を選定し、衛生管理の基礎から精度管理試験の実践までをカバーする研修を実施。情報共有体制の強化業務上の課題や改善事例を定期的に共有。情報共有の仕組みの構築に関しての助言をしました。成果業務プロセスの標準化により効率性が向上業務マニュアルの整備後、作業手順の理解度が高まった。従業員のスキルアップ従業員の食品衛生管理知識が向上。コミュニケーションの円滑化情報共有の整備により、業務改善の進捗共有が迅速化。食品衛生・品質管理に関する課題を解決し、現場で実践できる仕組みづくりをサポートします。お気軽にお問い合わせください。